Alimentation santé
de Jackie Thouny. Bienfaits de la banane et ses vertus insoupçonnables. La banane fruit des latitudes tropicales nous transporte Ă chaque bouchĂ©e tant sont arĂ´me est prononcĂ©. C’est un fruit Ă©nergisant très digeste qui nous apporte un peu d’exotisme en cette pĂ©riode hivernale. La banane, fruit complet aux vertus insoupçonnĂ©es, autant pour la santĂ© et le bien-ĂŞtre, qu’en cuisine, boissons ou… produit d’entretien !
de Jackie Thouny. Le millet est une cĂ©rĂ©ale sans gluten. Cette allĂ©gation est cependant controversĂ©e. GĂ©nĂ©tiquement plus proche du blĂ© et du maĂŻs on pense que le millet ne devrait pas affecter les personnes atteintes de la maladie de cĹ“liaque. Mais il existe un risque de contamination du millet par le blĂ©. C’est un aliment très Ă©nergĂ©tique et nutritif. Il est recommandĂ© pour les enfants et les personnes âgĂ©es …
de Jackie Thouny. La Quinoa est une plante qui ne demande pas beaucoup d’entretien et qui peut croĂ®tre et survivre en milieu inhospitalier ou inculte. ConsidĂ©rĂ©e comme une plante sacrĂ©e par les Incas, ils la qualifiaient de « chisiya mama » ou « graine mère », leur mère nourricière. Elle ne contient pas de gluten et est tout Ă fait adaptĂ©e aux personnes qui souffrent d’allergies alimentaires …
de Jackie Thouny. Cet arbre peu commun est connu au BrĂ©sil, comme l’arbre de raisin Ă©galement appelĂ© vigne brĂ©silienne. On le trouve dans le centre du BrĂ©sil dans la rĂ©gion du Minas Gerais. En effet, les fruits semblent comme Ă©pingler sur le tronc ou les branches de l’arbre. Cet arbre s’il est bien arrosĂ© produit des fruits toute l’annĂ©e. Le fruit ressemble Ă un gros cassis d’environ 4 cm de diamètre et Ă de gros pĂ©pins, lĂ on retrouve le raisin …
de Jackie Thouny. Quelle que soit leurs couleurs, rouges, jaunes ou vertes, les pommes sont une bonne source d’antioxydants et de fibres alimentaires. Manger des pommes rĂ©gulièrement des pommes rĂ©duirait les risques de maladies cardiovasculaires, de cancer et d’asthme. La pomme est le troisième fruit le plus consommĂ© dans le monde et le premier en France, après la banane et les agrumes…
de Jackie Thouny. La bourrache ou borrago officinalis est une magnifique plante aux fleurs en forme d’Ă©toile et d’une couleur bleue azur. Mais la bourrache a bien d’autres vertus que sa beautĂ©. Ses fleurs et ses feuilles sont comestibles et la sommitĂ© fleurie a des propriĂ©tĂ©s mĂ©dicinales. Elle est reconnue pour ses nombreuses vertus. Les vertus de cette plante ne s’exercent que lorsqu’elles est utilisĂ©e fraĂ®che…
de Jackie Thouny. L’acĂ©rola est un fruit des Antilles aux vertus mĂ©dicinales, Ă très forte concentration de vitamine C, un puissant antioxydant et un anti-infectieux, qui soigne les asthĂ©nies, la fatigue, donne du tonus. Bref, un fruit revitalisant gĂ©nĂ©ral et musculaire, Ă conseiller lors des coups de pompe hivernaux. L’acĂ©rola est aussi un stimulant psycho-nerveux, endocrinien, surrĂ©nalien, protecteur vasculaire …
de Jackie Thouny. La graine de Chia et notre santĂ©. Plante originaire d’AmĂ©rique centrale dont les graines sont petites, rondes et noires. Elle possède de grandes qualitĂ©s nutritionnelles car elle est fortement concentrĂ©e en OmĂ©ga-3. Elle est cultivĂ©e de nos jours en Argentine et au PĂ©rou. L’OmĂ©ga-3 la force de la graine de Chia : en effet c’est l’aliment qui contient naturellement le plus d’OmĂ©ga-3 au monde…
de Jackie Thouny. Depuis des milliers d’annĂ©es les habitants du bassin mĂ©diterranĂ©en connaissent la caroube. rès utilisĂ©e en Europe jusqu’au dĂ©but des annĂ©es 20, la caroube tomba plus ou moins dans l’oubli. Elle rĂ©apparut massivement sur le marchĂ© au dĂ©but des annĂ©es 80, notamment en AmĂ©rique du Nord, lorsque l’industrie alimentaire l’utilisa pour remplacer le cacao devenu rare et coĂ»teux Ă la suite d’une pĂ©nurie.
de Jackie Thouny. On trouve maintenant l’Aloe Vera dans la composition de nombreux produits de beautĂ©. On le retrouve mĂŞme dans l’assouplissant pour le linge. Il est vrai les propriĂ©tĂ©s de l’Aloe Vera sont nombreuses, comme nous avons pu le voir dans l’article prĂ©cĂ©demment publiĂ©. On retrouve Ă©galement l’Aloe Vera en cuisine et pourquoi pas ? en salade fruits, en cocktails, en smoothies …